だいきちの近江牛は、味はもちろんのこと、

脂のとろけるジューシーさ、

焼けた香りの和牛香が一味違います。

色々な部位が楽しめる焼肉、

大切な人と見て味わうステーキカウンター、

みんなで寄り添う楽しいひと時のすき焼き鍋メニュー、

お手軽に近江牛を楽しむランチメニューなど

お客様の大切な時間を演出する

豊富なメニューをご用意いたしております。

Lunch / 11:00-14:30（Lo14：00）

Dinner / 17:00-21:00（Lo20：00）

各メニューの詳細は、下記をご覧ください。　

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だいきちは、永谷大吉（通称だいきちじいさん）が

牛馬商として明治29年に創業して以来、

一貫して近江牛に携わってきました。

先人たちが残してくれた技術と知恵で、

今も手間暇をかけて、牛一頭一頭の顔を

見ながら試行錯誤しています。

その長い歴史の中で脈々と受け継がれてきた

技術で但馬系にこだわり、

飼料へこだわり、牛の部位の特徴を知った上で、

筋肉質にわけて一番良いカットの仕方をしています。

滋賀県・高島の野菜や食材、四季折々のこだわり野菜をご提供しています。

また、醤油や味噌など調味料も滋賀県産にこだわり、安心・安全な食の提供を行っています。

比良山脈の水の恵みを大切にし、

循環型農法による牛の肥育と農作の循環に取り組み、

地産地消を積極的に行っています。

だいきちのこだわり

大吉牧場では農場HACCPを取り入れ、

皆様に安全で安心して食していただける近江牛の生産を行っています。

滋賀県高島市の里山で牧場を営み、

比良山系の湧水と地元農家の皆さんより分けていただいた藁を牛に与え肥育しています。

また、牧場から出た堆肥を田んぼの土地改良として農家さんに活用していただき、

おいしい近江米を作っていただいております。

大吉牧場について

農家レストラン だいきち 堅田店


＜住所＞滋賀県大津市今堅田2丁目25-11

＜1F　直販精肉店＞10：30～17：00

＜1F・2F　レストラン＞

Lunch／11:00-14:30（Lo.14：00）

DInner／17:00-21:00（Lo.20：00）

＜定休日＞毎週水曜日・第２火曜日

（第２火曜日は月により前後する場合があります）

＜住所＞滋賀県大津市今堅田2丁目25-11

※駐車場20台（店前：10台、第２駐車場：10台）

大吉商店株式会社

〒520-1217

Ad｜滋賀県高島市安曇川町田中252番地（本店）

Tel｜074-032-0001

【精肉直販店】

本店公式HPへ

和牛会席 ぎをん だいきち

〒605-0087

Ad｜京都市東山区新橋通大和大路東入ル元吉町51

Tel｜075-561-2951

【祇園会席料理】

祇園店公式HPへ

だいきち京都高島屋店

〒600-8520

Ad｜京都府京都市下京区真町５２ 京都高島屋地下 1階 生鮮売場

Tel｜075-279-2887

【精肉直販店】

京都高島屋店公式HP

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